반응형 속초 막국수 맛집1 속초 여행 후회없는 점심 "범바위 막국수" 오늘은 강원도에서 먹어봐야 할 음식 중 메밀 막국수 맛집 범바위 막국수를 소개하겠습니다. 매번 강원도에 방문할 때마다 메밀전병, 메밀 막국수, 물회 등 꼭 찾아서 먹게 되는데 이번에 방문했던 막국수 집중 정말 제대로 담백한 곳을 찾게 되어 소개하게 되었습니다. 소개를 해보자 하니 강원도는 왜 막국수가 대표적인 음식인가 싶어서 검색을 해보았습니다. 1. 막국수의 비밀 막국수 자체를 만들기 쉽지 않다고 합니다. 반죽도 노하우가 필요하지만 틀에 넣어 면을 뽑는 게 기술이라고 합니다. 육수도 강원도 내에서도 지역에 따라 다르다고 합니다. 메밀을 삶기도 하고, 고기육수를 내기도 하고, 동치미 국물을 쓰는 등 다양하다고 해요. 요즘은 양념장에 비벼먹기도 하고 야채랑 버무린 쟁반 막국수도 있지만, 오리지널은 물 막국.. 2022. 5. 26. 이전 1 다음 반응형
