반응형 속초 맛집2 강원도 속초 물회 "구구집" 강원도 속초의 막국수에 이어 오늘은 물회가 맛있었던 "구구 집"을 소개해드립니다. 지난번 막국수에 이어 속초를 방문하면 물회를 빼놓을 수 없죠! 이전까지는 항아리 물회가 유명하다고 해서 줄곧 항아리 물회만 찾아서 먹었는데 이번에는 지인이 새로운 곳을 발견하여 방문하게 되었습니다. 잘못 먹게 되면 간혹 비리거나 양념이 쌔거나 얼음이 많거나 인데 이번에 방문한 구구집은 정말 만족스러웠습니다. 외관은 근처에서 흔히 볼 수 있는 음식점과 다를 것 없어 보였습니다. 방문 당시 점심시간이었으나 웨이팅 없이 바로 입장할 수 있었어요. 맛집은 늘 기다림이 익숙했지만 바로 들어갈 수 있어서 너무 기분이 좋았습니다. 가게 안에 들어가서 주문을 하자마자 바로 웨이팅이 걸려서 운이 너무 좋았습니다. 구구집 메뉴 특 물회 20.. 2022. 5. 31. 속초 여행 후회없는 점심 "범바위 막국수" 오늘은 강원도에서 먹어봐야 할 음식 중 메밀 막국수 맛집 범바위 막국수를 소개하겠습니다. 매번 강원도에 방문할 때마다 메밀전병, 메밀 막국수, 물회 등 꼭 찾아서 먹게 되는데 이번에 방문했던 막국수 집중 정말 제대로 담백한 곳을 찾게 되어 소개하게 되었습니다. 소개를 해보자 하니 강원도는 왜 막국수가 대표적인 음식인가 싶어서 검색을 해보았습니다. 1. 막국수의 비밀 막국수 자체를 만들기 쉽지 않다고 합니다. 반죽도 노하우가 필요하지만 틀에 넣어 면을 뽑는 게 기술이라고 합니다. 육수도 강원도 내에서도 지역에 따라 다르다고 합니다. 메밀을 삶기도 하고, 고기육수를 내기도 하고, 동치미 국물을 쓰는 등 다양하다고 해요. 요즘은 양념장에 비벼먹기도 하고 야채랑 버무린 쟁반 막국수도 있지만, 오리지널은 물 막국.. 2022. 5. 26. 이전 1 다음 반응형
